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MENU – SAINT SYLVESTRE

BONNE SAINT SYLVESTRE

Menu à 90 €  

 

Foie Gras de Canard Cuit au Naturel,

Gelée au poivre Pamplemousse et Toast de Brioche

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Saint-Jacques simplement snackées, crème d’artichaut aux essences de truffe

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Omble chevalier, cuisine de lentillon rosé de champagne,

Jus acidulé

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Suprême de Chapon en Albufera

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Brie comme un nougat, Salade de Mâche

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Tartelette à la Mangue et Papaye poêlées, Sorbet Litchi

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Petit Pot de crème Chocolat

Prix nets

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