Aujourd'hui Lundi, 6 Février 2012
nous fêtons
Ouverture du Bistrot "Le 7" 7J / 7J
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Nous vous informons que tous les plats sont établis en fonction des produits du marché et de la Saison,
Ils sont donc susceptibles d'être modifiés tous les jours.
Entrées
Soupe de Courges Muscade, Petits Croûtons 12 €
Saint-Jacques et Crustacés
Salade de Mâche et Betteraves Rouges, Quelques Copeaux de Foie Gras 14 €
Bohémienne de Homard en Salade 20 €
Foie Gras de Canard "Maison" au Naturel 19 €
Feuilleté d'Escargots à la Crème de Persil légèrement Ailée 17 €
Poissons
Saint-Jacques Rôties sur un Risotto Virtuel au Citron Confit 22 €
Poêlée d'Encornets et Tagliatelles Fraîches aux Aromates et Piment d'Espelette 20 €
Filet de Bar Grillé sur une Choucroute nouvelle au Chardonnay 22 €
Sole Meunière "Grande Tradition Bistrot" 29 €
Viandes
Tartare de Rumsteck taillé au Couteau 22 €
Et assaisonné à votre convenance
Filet de Boeuf simplement grillé à la Plancha 29 €
Poitrine de Veau Farcie au Ris de Veau 26 €
Curry d'Agneau, Riz Basmati et quelques Grains 20 €
Aile de Faisan Rôtie au Poivre Noir, Foie Gras et Fondue de Choux 24 €
Desserts
Fromage Blanc Lissé, une compotée de Fruits Mûrs aux Epices 8 €
Véritable Baba Punché au Marc de Champagne, Crème Vanille au Ruban 10 €
Vacherin Glacé Maison "Parfait Vanille, Sorbet Fruits Rouges" 11 €
Coulis d'Eglantine
Gaufre Minute, Sauce Chocolat, Chantilly, Glace Vanille et Compote de Fruits 11 €
Le Tout Chocolat "Pour les Amateurs" 14 €
Café Gourmand 9 €